Поединок поваров в погонах

От качественного и своевременного питания личного состава воинских частей зависит их боевая готовность. Важная роль в этом нелегком деле отводится солдатам-поварам, которые являются не только специалистами в воинском питании, но и военнослужащими, готовыми в любую минуту вступить в бой.

Ежегодно воинские части соревнуются  в поварском искусстве, выбирая лучшего повара в погонах. Так, на базе Сещинской воинской части состоялся межрегиональный конкурс военных поваров, участниками которого стали все авиационные полки 12-й гвардейской Минской военно-транспортной авиационной дивизии из Сещи, Пскова и Твери.

К прибытию нашего корреспондента полевая кухня уже была развёрнута, со стороны палаток доносились приятные запахи. Работа началась ещё в десять утра. К обеду процесс приготовления шёл активными темпами.

Первая палатка – здесь готовят щи. Бульон уже кипит, на столах лежат подготовленные овощи. Здесь орудуют сещинские повара.

Псковским кулинарам выпало приготовление второго блюда – гречневой каши с мясом.  Они сосредоточены на своём деле и что-то шаманят над котлом. Повара из Твери должны поразить жюри чаем и выпечкой. Как рассказали знающие люди, чай, приготовленный на полевой кухне, особенный…

В конкурсе участвовали лишь те военнослужащие, которые до призыва были связаны с поварским делом. Это и заметно. Они чётко, без спешки выполняли поставленную задачу — вкусно и сытно накормить собравшихся. При этом не стоит забывать, что всё же они военные. Днем ранее они прошли соревнования по огневой и физической подготовке.

Приготовление близится к завершению. Повара готовятся к подаче блюд: делают овощную нарезку, сервируют стол. Подоспела выпечка. Через считанные минуты перед нами стоял полноценный обед солдата.

Оценка блюд легла на плечи компетентного жюри в лице заместителя командира военно-транспортной авиационной дивизии подполковника А.С. Озерова и заместителя командира полка по тылу В.В. Жучкина. Они оценили не только вкус, но и соблюдение всей технологии приготовления, а также подачу и внешний вид. Высшей похвалы была удостоена гречневая каша. Она удалась на славу, такой и гостей накормить не стыдно! А так как готовили на целую роту, то и полакомиться смогли все желающие.

После недолгого совещания жюри огласило итоги самого вкусного соревнования военных. Победителем конкурса военных поваров признаны военнослужащие Псковской части. На втором месте расположились повара из Твери. А третье место досталось представителям Сещинской части. Призы — соответствуют конкурсу! Каждой команде поваров вручили пироги.

Но на этом их испытания не закончились. Теперь борьба за звание лучших поваров в погонах пройдёт между дивизиями.

Марина МОРОЗОВА.

На фото: начальник продовольственной службы полка А.В. Дяченко с призом.

Фото автора.