Молочные продукты высшего качества

---

В Дубровском районе основной отраслью промышленности является пищевая. Производственной деятельностью занимается ООО «Торговый дом «Дубровкамолоко». Данное предприятие было основано в 1955 году. Спустя 20 лет был возведен цех для производства сухого ...

В Дубровском районе основной отраслью промышленности является пищевая. Производственной деятельностью занимается ООО «Торговый дом «Дубровкамолоко». Данное предприятие было основано в 1955 году. Спустя 20 лет был возведен цех для производства сухого обезжиренного молока. Вырабатывалось масло «Крестьянское», «Сливочное», «Любительское», «Вологодское», которому был присвоен «Знак качества». В 1992 году Дубровский завод масла и сухого молока из государственного предприятия преобразован в открытое акционерное общество «Дубровкамолпром».

1 августа 2005 года начало свою производственную деятельность Общество с ограниченной ответственностью «Торговый дом «Дубровкамолоко». В первые года работы предприятие занималось приемкой, охлаждением и транспортировкой молока, а также производством масла «Традиционное» и «Крестьянское». 18 июля 2009 года начался выпуск фасованной молочной и кисломолочной продукции в пленке.

На сегодняшний день компания производит три вида масла, молоко, кисломолочные продукты: масло сливочное «Традиционное», масло сливочное «Крестьянское», масло сливочное «Шоколадное», молоко, кефиры (массовая доля жира 1%, 2,5%, 3,2%), сметана (массовая доля жира 15%, 20%). В настоящее время производственная мощность составляет 60 тонн переработанной молочной продукции в сутки. Готовая продукция поставляется в Брянскую, Смоленскую, Орловскую, Московскую области и южное направление.

Производство не стоит на месте, постоянно развивается, менеджеры ищут новые рынки сбыта, разрабатываются и внедряются новые виды продукции, упаковки.

В 2018 году на предприятие был приобретен упаковочный станок фирмы «Элопак» РS – 50, для розлива молока и кисломолочной продукции в упаковку ПюрПак (складывающиеся коробки из комбинированных материалов, экологически чистых и не приносящих вреда для окружающей среды). В связи с введенными новшествами были налажены связи с крупными торговыми сетями, такими как ООО «ВкусВилл» «Избенка», ООО «Тилси», «Зеленая Линия», «ТД Перекресток», которые в свои сети допускают только благонадежных поставщиков качественной и натуральной продукции, зарекомендовавших себя на рынке сбыта. На данный момент молочная продукция отгружается в эти торговые сети на регулярной основе.

В 2019 году свое заключение о продукции ООО ТД «Дубровкамолоко» дали эксперты программы телеканала ТВЦ «Естественный отбор». Экспертной оценке подверглась молочная продукция, производимая в нескольких регионах России. Оценивались вкусовые качества, жирность, состав продукта. По итогам тестов молоко, производимое на нашем предприятии, оказалось лучшим.

В конце 2020 года руководством предприятия было принято решение о приобретении нового дорогостоящего оборудования для расфасовки сливочного масла в брикеты. Упаковочный станок фирмы «Тrepko» РMG-3(831) смонтирован и введен в эксплуатацию в начале 2021 года, что позволило сократить время фасовки и увеличить объемы расфасованного масла.

На данный момент разработана рецептура для выпуска сливочного масла с добавлением летнего черного трюфеля, который придает изысканный вкус, удивительный и не на что не похожий аромат продукту. Скоро гурманы и ценители данного деликатеса, смогут попробовать и оценить все достоинства нового продукта.

Полностью материал читайте в районной газете «Знамя труда» (№ 35 от 3 сентября 2021 года).