Витамины группы B — водорастворимые вещества, жизненно необходимые для организма. Они поддерживают работу нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системы, помогают укрепить иммунитет, участвуют в росте мышц и кроветворении, обеспечивают клетки энергией и защищают их от действия свободных радикалов (агрессивных обломков молекул), положительно влияют на настроение, способствуют выработке гормонов.
К основным витаминам группы B относятся B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (витамин PP, никотиновая кислота), B5 (пантотеновая кислота), B6 (пиридоксин), B7 (биотин), B9 (фолиевая кислота), B12 (цианокобаламин).
Витамин B1 — тиамин, поддерживает работу нервной системы, сердца и мышц, участвует в обмене глюкозы. Им богаты зерновые (особенно рожь), семена, орехи, свинина и мясные субпродукты.
Витамин В2 – рибофлавин. Главная задача витамина B2 — обеспечивать клетки энергией, участвует в обмене жиров, белков и углеводов, обезвреживает токсичные вещества, выступает в качестве антиоксиданта — «защитника» клеток организма от свободных радикалов, принимает участие в синтезе гемоглобина. Натуральные источники витамина B2 — молочные и мясные продукты, гречневая крупа, яйца, шампиньоны, миндаль, фундук.
Витамин В3 (РР)-никотиновая кислота (ниацин). Участвует в выработке энергии из сахара и жира, регулирует уровень холестерина в крови, поддерживает работу нервной и сердечно-сосудистой системы, способствует выработке желудочного сока, участвует в синтезе некоторых гормонов (например, инсулина, кортизола, тироксина) и обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Источники — арахис, свиная и говяжья печень, тунец, курица, скумбрия, ставрида, опята, соевые бобы, лосось, кета, говядина, индейка.
Витамин В5 – пантотеновая кислота. Поддерживает белковый, углеводный и жировой обмен, синтез жирных кислот, гормонов надпочечников, половых гормонов, помогает нормализовать работу эндокринной, нервной, мышечной системы, способствует усвоению аминокислот и сахаров в кишечнике, нормализует уровень гемоглобина в крови. Содержится в печени, куриных яйцах, дрожжах, рыбе, в небольшом количестве вырабатывается микрофлорой кишечника.
Витамин В6 – пиридоксин. метаболизме жиров и белков, поддерживает правильную работу центральной и периферической нервной системы, участвует в поддержании здоровья печени, глаз, кожи и волос, а также благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Содержится в фисташках, семенах подсолнечника, зернах фасоли и сои, грецких орехах, облепихе, скумбрии, куриной и говяжьей печени.
Заведующий санитарно-экспертным пунктом-врач-эпидемиолог ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области»
Развивать заповедные территории нашей страны помогает национальный проект «Экологическое ...
Это мероприятие является одним из самых значимых событий учебного года, объединившее ведущих ...
Эта акция дает возможность почтить память героев Великой Отечественной войны, сообщает РИА ...
Большинство россиян рассматривают автопутешествия как семейный формат отдыха. Так, 62% ...
Фестиваль был организован при поддержке ряда ключевых ведомств и общественных организаций, ...
Губернатор Александр Богомаз в своем канале в мессенджере МАКС сообщил, что заместитель ...
