Брянцам рассказали о значении для здоровья человека витаминов группы В

---

Витамины группы B — водорастворимые вещества, жизненно необходимые для организма. Они поддерживают работу нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системы, помогают укрепить иммунитет, участвуют в росте мышц и кроветворении, обеспечивают клетки ...

Витамины группы B — водорастворимые вещества, жизненно необходимые для организма. Они поддерживают работу нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системы, помогают укрепить иммунитет, участвуют в росте мышц и кроветворении, обеспечивают клетки энергией и защищают их от действия свободных радикалов (агрессивных обломков молекул), положительно влияют на настроение, способствуют выработке гормонов.

К основным витаминам группы B относятся B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (витамин PP, никотиновая кислота), B5 (пантотеновая кислота), B6 (пиридоксин), B7 (биотин), B9 (фолиевая кислота), B12 (цианокобаламин).

Витамин B1 — тиамин, поддерживает работу нервной системы, сердца и мышц, участвует в обмене глюкозы. Им богаты зерновые (особенно рожь), семена, орехи, свинина и мясные субпродукты.

Витамин В2 – рибофлавин. Главная задача витамина B2 — обеспечивать клетки энергией, участвует в обмене жиров, белков и углеводов, обезвреживает токсичные вещества, выступает в качестве антиоксиданта — «защитника» клеток организма от свободных радикалов,  принимает участие  в синтезе гемоглобина. Натуральные источники витамина B2 — молочные и мясные продукты, гречневая крупа, яйца, шампиньоны, миндаль, фундук.

Витамин В3 (РР)-никотиновая кислота (ниацин). Участвует в выработке энергии из сахара и жира, регулирует уровень холестерина в крови, поддерживает работу нервной и сердечно-сосудистой системы, способствует выработке желудочного сока, участвует в синтезе некоторых гормонов (например, инсулина, кортизола, тироксина) и обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Источники — арахис, свиная и говяжья печень, тунец, курица, скумбрия, ставрида, опята, соевые бобы, лосось, кета, говядина, индейка.

Витамин В5 – пантотеновая кислота. Поддерживает белковый, углеводный и жировой обмен, синтез жирных кислот, гормонов надпочечников, половых гормонов, помогает нормализовать работу эндокринной, нервной, мышечной системы, способствует усвоению аминокислот и сахаров в кишечнике, нормализует уровень гемоглобина в крови. Содержится в печени, куриных яйцах, дрожжах, рыбе, в небольшом количестве вырабатывается микрофлорой кишечника.

Витамин В6 – пиридоксин. метаболизме жиров и белков, поддерживает правильную работу центральной и периферической нервной системы, участвует в поддержании здоровья печени, глаз, кожи и волос, а также благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Содержится в фисташках, семенах подсолнечника, зернах фасоли и сои, грецких орехах, облепихе, скумбрии, куриной и говяжьей печени.

Заведующий санитарно-экспертным пунктом-врач-эпидемиолог ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области»